说起这冰淇淋可是咱们老祖宗发明的呢。在中国很久以前就开始食用的“冰酪”。真正用奶油配制冰淇淋始于中国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”。
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||| 牛奶冰淇淋 |||
天儿这么热，总想着各种办法来降温，用美食降温那是必不可少的，夏天冰淇淋就要吃起来，但是外面卖的冰淇淋会有许多添加剂，对健康无益。自己在家做冰淇淋有会感觉到很繁琐，小编今天就叫你一款简单到不能再简单的牛奶冰淇淋。最主要的是此款冰激凌不用奶油，绝对的低能、低脂，是减肥人群的首选！
PS：把牛奶、鸡蛋黄（一袋牛奶两个鸡蛋）、淀粉、白糖（蒙牛甜小嗨牛奶糖分适中,有甜品口感，可以不再添加糖）一起放入碗中，搅拌均匀！无需分次添加，一次混合即可！混合物倒入锅中，小火，一直不停搅拌，直到淀粉溶解，变得浓稠。倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，每1小时拿出来搅拌一次，2-3次即可。
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||| 水果冰淇淋 |||
其实小编发现一个小秘密你们想知道吗？不知道你们发现了没有现在市面上的水果分为两种，一种就是可以榨汁，然而另一种呢就是不能榨汁的了。所以当你想呼唤国服第一的后裔帮你射下太阳的时候，不能榨汁变冷饮的水果，你还很想吃怎么办呢？那我就告诉你们这个秘密，就是所有不能进行榨汁的水果都能做冰淇淋。
哈哈有没有吓到你们，这个秘密我可不是谁都告诉的，那我就再告诉你们怎么做好次的水果冰淇淋吧！
PS：水果去皮洗净，切块放进冰箱进行冰冻24小时，取出解冻20分钟，打开冰淇淋机器，依次放入解冻后的水果，用柱塞满满往下推送，用冰淇淋挖球器进行装盘，还可以放一些水果干或者坚果粒。
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||| 酸奶冰淇淋 |||
天气一热，冷饮必不可少，与其忍不住去买外边的冷饮，不如自己动手制作健康的美味。最主要的是家里有空调啊！这个天约你出去那要是没有过命的交情就都白扯，还不如通通拉回家里一起吹着空调唱个歌，做着酸奶冰淇淋一块喝。
PS：酸奶冰淇淋就是正常的做冰淇凌，在打发鸡蛋的时候加入适量的口感细腻的酸奶继续打发，然后放在冰箱冰冻2~3小时（追求口感细腻的可以在冰冻后每隔一个小时拿出来继续打发），拿出来后就可以直接食用了。
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||| 巧克力冰淇淋 |||
巧克力冰淇淋，风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。它给人带来的是风花雪月般的美妙滋味。
PS：先盛几勺牛奶，放入巧克力，慢慢加温至巧克力融化，放入奶油，继续搅拌，加少量糖，不加也可以。然后拿出电动搅拌机搅拌到奶油略微发。放入急冻室半个小时。从冰箱拿出来，继续用电动搅拌机搅拌，直至奶油出现纹路。放入急冻室冷冻，最好早上做，晚上就能吃啦！
这个夏天唯有空调和冰淇淋不可辜负。
