酒是人类生活中的主要饮料之一，而中国制酒更是历史悠久，品种繁多，不管是白酒还是黄酒都堪称世界之最！
在酒的搭配中我们一般讲究的是酒体相近原则， 即浓配浓，淡配淡
那对于我国有名的酒水品呢？
— ❶ —
白酒
白酒是世界有名的酿造酒，也是目前我们国内最大的酒水品类，而白酒是98%的酒精搭配2%的口感，而浓香型白酒口感浓香甘爽，尾净香长。
观：优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。
闻：将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
尝：酒入口时要慢而稳，将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分，酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别，因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
这款年份原浆是用千年古今的无级谁结合古老的九酝酒法自作而成，带着自己独特的甘美绵柔感，入口的时候甘美醇和，经得住你的细细品味，精美的包装用来送礼也是极好的。
适合在家自饮的一款浓香型白酒，采用传统的老五甄酿造而成，它的色泽清澈如水晶一般，如同幽兰一般的香醇感让人久久回味。
— ❷ —
黄酒
黄酒时采用大米和黍米为原料制作而成的，富含丰富的营养成分和微量元素，被赞誉为液体蛋糕，作为世界著名的三大酿造酒之一！而在绍兴真的是家家户户门口都是泥封的酒坛。
而黄酒最为普遍的喝法就是温酒之后，它能彻底激发黄酒中的浓香。
当你轻轻敲掉上面的泥巴的时候就能闻到一个浓郁的酒香，而女儿红的酒体透明晶亮如琥珀，光亮的颜色需要你去细品慢酌。
六月黄的大闸蟹肉质细腻，每一只螃蟹的蟹壳都非常的轻薄，但是丰腴的蟹黄让人垂涎三尺，适合用来做香辣蟹和面拖蟹，完美的保留螃蟹的鲜美口感。
绍兴产黄酒花雕酒。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，是中国黄酒中的奇葩。花雕选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。
